Tendências de bar e café que vieram para ficar
Nem toda tendência é modismo. Veja quais escolhas de projeto em bares e cafés se firmaram por funcionarem de verdade.
O setor de gastronomia é fértil em tendências, e a maioria passa. Algumas, porém, se firmaram porque resolvem um problema real de operação ou experiência.
Cozinha à vista
A cozinha à vista virou padrão porque transmite transparência e vira espetáculo. O cliente vê o preparo e a casa ganha confiança e movimento visual.
Materiais honestos
Materiais honestos, como concreto aparente, madeira de demolição e metal, se firmaram pela durabilidade e pela estética que combina com o informal contemporâneo.
Espaços flexíveis
Espaços flexíveis, que viram café de dia e bar à noite, otimizam o ponto comercial e diluem o custo do aluguel em mais horas de operação.